Прогулки по Барселоне Что посмотреть в Барселоне?

Традиции каталонцев — пить вермут по воскресеньям

Традиции каталонцев - пить вермут по воскресеньям
Традиции каталонцев — пить вермут по воскресеньям



У всех каталонцев есть одна примечательная традиция по воскресеньям — перед обедом собираться с семьями или с друзьями, чтобы пропустить стаканчик другой местного вермута.

Конечно сортов вермута много, но здесь речь идет конкретно о местном темном вермуте, домашнем, который очень приятно заедать всякими орешками, оливками, сухариками.

Каталонцы считают, что воскресным утром ни что не помогает лучше после бурной субботней ночи, как стаканчик такого вермута.

Краткий курс в историю вермута: Родиной вермута является Италия, город Турин. Но кроме Италии и Франции вермуты производят конечно и в Испании.

Вермут это креплёное вино, ароматизированное пряными и лекарственными растениями. Название исходит от немецкого слова Wermut — что значит полынь. В период раннего средневековья, страны Пиренейского полуострова использовали вино как целебную жидкость, тогда оно считалось “напитком богов”, которому приписывали магические свойства. 

Основным компонентом вермута является альпийская полынь – доля ее эссенции доходит до 50%, что обогащает своим ароматом и неповторимым запахом виноградное вино, благодаря чему получается невероятно душистый и терпкий напиток. 

Хороший вермут отлично согревает и поднимает жизненный тонус. Вермут никогда не пьют во время еды, только в качестве аперитива, либо на десерт с фруктами. К нему, как правило, подают жареный арахис, соленый миндаль либо фрукты. Вермут поднимает настроение, возбуждает аппетит и оказывает общеукрепляющее действие. 

У каталонцев принято к домашнему темному вермуту подавать сифон с содовой, которой вы можете разбавить алкогольный напиток по вкусу и долечку лимона.

Традиции каталонцев - пить вермут по воскресеньям
Традиции каталонцев — пить вермут по воскресеньям

В небольших количествах вермут тонизирует, при добавлении в чай или в коктейлях, поднимает настроение.

Существует неплохой каталонский рецепт от простуды: в подогретый до 80 градусов вермут добавить мед, остудить до комнатной температуры, и принимать по две столовые ложки три раза в день. Очень приятное лекарство!

Добавить комментарий